Nemme og lette hjemmebagte småkager til hele familien

I weekenden stod den på projekt “hjemmebagte småkager”. Det var vigtigt for mig at finde nogle småkager, som alle i familien kunne lide (både børn og voksne). De skulle være sjove at lave, da Rosa skulle hjælpe mig. Sidst men ikke mindste! – småkagerne skulle ikke kræve de vilde ingredienser, da jeg ikke gider stå med en masse ubrugelige ting bagefter vores store bagedag,

Jeg fandt den skønneste simple opskrift på vaniliesmåkager, hvor at grunddejen kan bruges i et væld af kombinationer. Det betød, at jeg kunne lave 3 forskellige slags småkager ud af en grunddej.

WP_000305Resultatet blev super lækkert! – alle tre varianter smager super lækkert. Både børn og voksne er vilde med resultatet.

De ingredienser du skal bruge til grunddejen (vaniliesmåkager) er:

  • 500 gram hvedemel (hold lidt tilbage til at rulle ud med)
  • 250 gram sukker
  • 250 koldt smør
  • 2 æg
  • 1 stor spsk. vaniliesukker (+evt. korn fra en vamiliestang)
  • 1 spsk. sirup (kan udelades)
  • 1 æg til pensling

Sådan gør du

  1. Alle ingredienser blandes i en skål.
  2. Dejen stilles koldt et par timer.
  3. Dejen kan godt være hård, når den tages ud af køleskabet, men den skal blot bearbejdes lidt med håndkraft – efter et par minutters arbejde er den god.
  4. Rul dejen tyndt ud, og udstik med de udstikkerforme I kan li´
  5. Småkagerne lægges på en plade med bagepapir
  6. Alle småkagerne pensles med et sammenpisket æg
  7. Småkagerne bages midt eller øverst i ovnen v. 200 grader i ca. 8 min.

Varianten kanelcookies:

Ekstra ingredienser:

  • 1 dl. Sukker
  • 1-2 tsk. Kanel
  1. Alle ingredienser blandes i en skål.
  2. Dejen stilles koldt et par timer.
  3. Dejen kan godt være hård, når den tages ud af køleskabet, men den skal blot bearbejdes lidt med håndkraft – efter et par minutters arbejde er den god.
  4. Rul dejen tyndt ud, og udstik med de udstikkerforme I kan li´
  5. Småkagerne lægges på en plade med bagepapir
  6. Alle småkagerne pensles med et sammenpisket æg
  7. Kanelsukker drysses på
  8. Småkagerne bages midt eller øverst i ovnen v. 200 grader i ca. 8 min.

Varianten vaniliesmåkager med chokoladestykker

Ekstra ingredienser:

  • 1 plade mørk chokolade ca. 100 g
  1. Chokoladen hakkes i små stykker og blandes i dejen (før den sættes på køl)
  2. Dejen stilles koldt et par timer.
  3. Dejen kan godt være hård, når den tages ud af køleskabet, men den skal blot bearbejdes lidt med håndkraft – efter et par minutters arbejde er den god.
  4. Rul dejen tyndt ud, og udstik med de udstikkerforme I kan li´
  5. Småkagerne lægges på en plade med bagepapir
  6. Alle småkagerne pensles med et sammenpisket æg
  7. Småkagerne bages midt eller øverst i ovnen v. 200 grader i ca. 8 min.

Lad kagerne afkøle, og evt. glasur skal tørre, før de lægges i dåser med pergamentpapir.

Opskriften på de super nemme og lette småkager er fundet på hjemmesiden: www.kitchen4kids.dk

2 tanker om "Nemme og lette hjemmebagte småkager til hele familien"

  1. Pingback: Meget nemme småkager til påske eller anden højtid. | Smil-i-hverdagen.dk

  2. Pingback: I siger JUL!!!! | Smil-i-hverdagen.dk

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *