Tag-arkiv: kageopskrift

En simpel Mathilde kakaokage i børnehøjde

eller skal jeg skrive kage med Mathilde kakao i opskriften? – I bestemmer 😊Her hjemme er kagen blevevt døbt mathilde kakaokage, og den er bare gode. Begge børnene var med i køkkenet, og det gik bare så fint. Kagen er en simpel kageudgave med Mathilde kakao, og det skal heller ikke være al for kompliceret, når børnene skal være med.

I skal bruge:
150 gr smør (blødt)
200 gr sukker
3 æg
2 tsk bagepulver
300 gr mel
3 dl Mathilde kakao

Vi piskede smør og sukker sammen til en let og luftig masse, hvor derefter at tilføje 1 æg af gangen under piskning. Siet bagepulver og mel tilføjes den luftige masse, og til sidst tilsættes Mathilde kakaoen lidt af gangen til kagedejen er glat.

Jeg har brugt denne form, som passer perfekt i forhold til mængde af kagedej. Ovnen skal være på 180 grader varmluft i 30 min. På billedet har jeg pyntet kagen helt simpelt med kakaopulver og serveret jordbær ved siden af. Kagen er mild i smagen, og derfor et sikkert hit til eftermiddagskaffen både for voksne og børn. 

Aff links

Basis opskrift på cookies

Vi har her i formiddag været i køkkenet for at bage cookies eller store småkager:) En af farvorit opskrifterne er denne her nemme familievenlige basis opskrift.

12-15 stk medium størrelse:
100 gr smør
150 gr farin
150 gr sukker
1 æg
1 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
200 gr mel
300 gr valgfri fyld (f.eks. chokolade, nødder, tørret frugt, marcipan osv.)

Bland smør, farin og sukker sammen. Tilføj ægget i massen, derefter mel, vaniljesukker og bagepulver. Slutteligt tilsætter du dit valgfrie fyld. På billedet har jeg valgt en kombination af mandler og marcipan, men herhjemme er chokolade og nødder også en sikker vinder.

Cookiesne formes mellem 2 skeer, og lægges på en bageplade (max 9 stk). Husk at give dem et lille tryk oveni, og bag dem ved 175 grader varmluft i 9-10 min afhængigt af størrelsen.