Tag-arkiv: sund fødselsdag

1 års fødselsdag i dagplejen – og opskrift på bananpandekager

Når kalenderen siger 1 års fødselsdag, så skal det selvfølgelig også fejres i dagplejen. Lillebror havde en vandmelonsbåd med i dagplejen fyldt med vindruer, blåbær og vandmelon. Der skal være nogle fordele ved at have fødselsdag om sommeren 😉 I nærheden af skabet var der også 2 “øer”, som var lavet af bananpandekager.

Opskriften er super simpel på bananpandekagerne.

2 bananer
2 dl. valgfri mel/gryn/flager.
3 æg
1 teske vaniljesukker

Dejen blendes, og derefter steges, som almindelige pandekager. Jeg har typisk 3 stk på af gangen, og steger i smør. Jeg variere ofte de 2 dl. valgfri mel/gryn/flager afhængigt om jeg vil have en luftig pandekage eller om den skal være mere fast. Kombination kan f.eks. være hirseflager/havregryn, havregryn/hvedemel eller hvedemel/durummel.